A maioria dos especialistas enfatiza a importância da fibra em uma dieta saudável, porque ela desempenha um papel muito importante na digestão e, quando consumida na quantidade certa, é muito eficaz na prevenção de muitas doenças. O que é fibra dietética e como podemos garantir que consumimos o suficiente?
As fontes de fibra dietética são alimentos de origem vegetal. O homem não digere fibra alimentar, que viaja através do trato digestivo, absorvendo água e ajudando no descarte adequado de resíduos.
Fibra alimentar é dividida em dois tipos: solúvel em água e insolúvel em água. Este último passa pelo trato digestivo praticamente intacto. Os alimentos vegetais contêm ambos os tipos de fibra, mas em quantidades diferentes.
Frutas, vegetais e produtos de soja são ricos em fibras solúveis, o que reduz o nível de colesterol ruim e ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue. A fibra dietética solúvel em água previne doenças cardíacas e diabetes.
A fibra dietética insolúvel em água pode ser derivada do arroz, trigo e farelo de milho. Este tipo de alimento absorve a água que amolece as fezes, previne a constipação e reduz o risco de desenvolver câncer de cólon.
Quais são as fontes de fibra dietética?
Independentemente de a fibra alimentar ser solúvel ou insolúvel, aumenta sempre o volume das refeições e, por isso, estamos mais rapidamente satisfeitas e, deste modo, podemos evitar comer em excesso. Isto é especialmente apreciado por pessoas que estão tentando perder peso e que se preocupam com a manutenção de um estilo de vida saudável.
Fornecer a quantidade certa de fibra na dieta é relativamente fácil.
A única coisa que você precisa cuidar é fazer escolhas alimentares saudáveis. Por exemplo, você pode aumentar a quantidade de fibra dietética em sua dieta, desistindo de pão branco e substituindo-o por pão integral. Outra boa maneira é comer arroz integral, que é uma rica fonte de fibra dietética, e além disso é muito mais saboroso do que o arroz branco.
Uma grande quantidade de fibra insolúvel contém fruta e vegetais, por isso coma as peles tanto quanto possível. Frutas como bananas, passas e morangos também são alimentos valiosos que fornecem muita fibra dietética. Você pode comê-los como petiscos em vez de doces sem valor. E, claro, os vegetais devem ser um componente de cada refeição.
A escolha de alimentos ricos em fibras é certamente um fator importante para melhorar a saúde. No entanto, deve ser lembrado que, aumentando a ingestão de fibras, você precisa beber muita água para fazer a fibra funcionar corretamente. Se não fornecermos líquidos suficientes, pode haver problemas com o sistema digestivo e, entre outras coisas, constipação.
Meu conselho pessoal é aumentar a quantidade de frutas e vegetais que você come, não usar fibra dietética na forma de suplemento dietético. Uma dieta bem balanceada traz muitos benefícios à saúde, mas deve ser usada regularmente e por um longo período de tempo – na verdade, por toda a vida. Portanto, se você tem problemas digestivos desagradáveis e precisa repor rapidamente o déficit de fibra alimentar, é uma boa ideia usar fibra dietética na forma condensada, em pó ou na forma de cápsulas – mas apenas por algumas semanas ou meses .
Meu conselho pessoal é aumentar a quantidade de frutas e vegetais que você come, não usar fibra dietética na forma de suplemento dietético. Uma dieta bem balanceada traz muitos benefícios à saúde, mas deve ser usada regularmente e por um longo período de tempo – na verdade, por toda a vida. Portanto, se você tem problemas digestivos desagradáveis e precisa repor rapidamente o déficit de fibra alimentar, é uma boa ideia usar fibra dietética na forma condensada, em pó ou na forma de cápsulas – mas apenas por algumas semanas ou meses .