A primeira informação sobre esta cepa de bactérias probióticas, isoladas de leite em pó coagulado, foi publicada em 1915. De acordo com a descrição científica, é um grama de uma haste positiva à base de oxigênio que sintetiza o ácido lático e tem a capacidade de criar endosporos estáveis. Bacillus coagulans tem sido usado como um ingrediente em produtos alimentares e suplementos dietéticos por muitos anos. Ler mais