Refeições grelhadas saudáveis

Todo mundo gosta de sentar na churrasqueira e comer algo delicioso. Você acha que apenas carne e peixe podem ser grelhados? Grelhar traz o sabor e a textura únicos de todos os produtos. Carne, peixe, pão, vegetais. Mesmo se você estiver em uma dieta, você pode usar a grade. A grelha é perfeita para carnívoros e vegetarianos.

O intenso calor seco da grelha carameliza os açúcares contidos nas plantas. Graças a isso, os vegetais tomam um sabor profundo e doce. Diferentes tipos de vegetais se comportam de forma diferente quando colocados na grelha. Por exemplo, no milho, sob a influência de alta temperatura, é formada uma casca doce e crocante. A cebola adula para uma textura cremosa. A pimenta é fumada perfeitamente e torna-se carnuda.

Grelhar legumes leva menos tempo do que grelhar carne.

Os melhores sabores são legumes frescos de boa qualidade. Quando os vegetais são armazenados incorretamente, eles se tornam desidratados e perdem o gosto e o valor nutricional. Não use vegetais murchos e enrugados ou com dano na pele.

Vale a pena aproveitar a variedade de cores que prevalece no mundo dos vegetais. Graças a isso, você também pode diversificar e enriquecer a refeição. Misture pimentas coloridas. Em cada loja, você encontrará uma grande variedade de pimentas: vermelho, verde, laranja e amarelo. As pessoas que preferem a cozinha apimentada têm muitas variedades de pimentas picantes à sua disposição.

Quase todos os vegetais sabem muito bem depois de grelhar. Você sabe o quão deliciosos tomates grelhados ou alcachofras são? Antes de grelhar, polvilhe-os com um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta. O prazer de seus convidados é garantido. Polvilhe-os adicionalmente com ervas para enriquecer o sabor. Use altas temperaturas quando grelhar tomates. Basta torci-los uma vez e removê-los do fogo. Os tomates grelhados podem ser utilizados como aperitivo ou colocar sanduíches. Bruschetta com tomates grelhados e uma fatia de queijo mozzarella encantarão todos os conhecedores da cozinha requintada.

Se você quer perder peso, os vegetais grelhados com baixas calorias o ajudarão a perder peso. Eles são uma fonte rica de todos os nutrientes, vitaminas e fibras. Os legumes removidos da grelha são perfeitos para fazer uma sopa ou uma salada. Eles têm muito mais sabor do que os legumes cozidos em água. Uma vez que você tentou como os vegetais deliciosamente grelhados saboreiam, você nunca voltará a maneiras anteriores de usar a grade.