As propriedades de saúde da curcuma têm sido usadas na medicina oriental tradicional há muitos anos. Por várias dezenas de anos, cientistas modernos vêm realizando inúmeros estudos com o objetivo de confirmar a eficácia do tratamento de muitas doenças da civilização com a ajuda da curcumina. Os resultados desses estudos são muito otimistas.
Nos antigos sistemas de medicina natural, a cúrcuma era usada, inter alia, para acelerar a cicatrização de feridas, a purificação do sangue, o tratamento de doenças respiratórias e parasitárias, e para doenças do estômago.
Hoje sabemos que a substância ativa contida na curcumina, que tem propriedades pró-saúde, é a curcumina. Em 1970, os primeiros resultados da pesquisa sobre a curcumina foram publicados, descrevendo o efeito dessa substância sobre os níveis de colesterol no sangue de ratos. Desde então, muitas pesquisas foram realizadas, o que confirmou uma série de propriedades pró-saúde da curcumina, como fortes propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, antivirais, antifúngicas e antibacterianas.
Tratamento da inflamação
Devido à forte ação anti-inflamatória, açafrão pode ajudar a prevenir a inflamação crônica, que agora são consideradas a causa de muitas doenças da civilização: doenças cardíacas, doenças do sistema digestivo, câncer. Açafrão é ativo no nível molecular, e sua eficácia pode ser comparada com a ação de alguns medicamentos anti-inflamatórios. Outra função pró-saúde da cúrcuma é o seu efeito antioxidante. A curcumina neutraliza eficazmente os radicais livres e aumenta a atividade de outros fatores que possuem propriedades anti-inflamatórias.
Tratamento de problemas digestivos.
Açafrão induz um aumento na secreção biliar e estimula a secreção de enzimas do estômago e do pâncreas. Graças a estas propriedades, pode ser útil em problemas digestivos e no tratamento da insuficiência hepática. O efeito anti-inflamatório, antibacteriano e curativo da cúrcuma é útil na secreção insuficiente de bílis, na inflamação do fígado e nas vias biliares e em casos de infecções gastrointestinais. Os resultados da pesquisa indicam que a cúrcuma pode neutralizar a pancreatite ou a gastrite e é útil na doença de Crohn e na colite ulcerativa.
Tratamento de doenças cerebrais.
Acredita-se que a cúrcuma pode acelerar processos regenerativos no cérebro. As substâncias contidas na cúrcuma estimulam a multiplicação e diferenciação das células nervosas do cérebro e podem ajudar a restaurar as células danificadas após a doença. Este fato dá esperança para o uso de cúrcuma no tratamento da doença de Alzheimer ou durante o tratamento do câncer. Pesquisas sobre o uso de cúrcuma no tratamento do câncer estão em andamento. Acredita-se que a cúrcuma inibe a divisão das células cancerígenas e impede a sua formação.
O teor de substâncias saudáveis na cúrcuma é bastante baixo. Portanto, se você quiser usar plenamente as propriedades terapêuticas dessa especiaria, deve-se usar extratos.